Ferme en montagne

La vie des chevaux

Il a neigé cette nuit et la neige redouble ce matin. J'ouvre mes volets. Ils sont là dans leur pré. Ils ont l'air de manger des brins d'herbe. Mais comment ont-ils fait pour les trouver. L'un d'entre eux ne tarde pas à me donner la réponse. Il a sans doute observé comment faisaient les autres. Le voilà qu'il se roule par terre. Ce n'est pas pour s'amuser manifestement. Quand il se relève, la neige à fondu sous son dos. Il n'a plus qu'à saisir lui aussi l'herbe qu'il a libérée. Cela ne leur suffira pour la journée. Mais ils savent qu'un peu plus loin un bon foin les attend. Mais ils commencent par le dessert ! ► ICI

En préparation : le manège - balades en montagne - le saut - les leçons d'équitation...

Moments de la vie des vaches ► ICI

Il faut dire que le troupeau vit généralement dans la montagne quasi en liberté. On ne peut pas les considérer comme sauvages ces vaches et taureaux, mais leur vie n'a rien de comparable à celle des animaux parquées dans des étables, quasi collés les uns contre les autres, entourés de machines automatiques. Elles ne craignent pas l'hiver les vaches Aubrac, habituées à des températures basses. Mais l'herbe manque. Il faut donc les nourrir. Elles sont placée dans un parc, avec un toit, mais pas de murs. Pour dormir elles se collent les unes aux autres. Elle sont dans un enclos où elles sont nourries. Elles se régalent d'un cocktail d'herbes broyées et mélangées spécialement pour elles. Elle s'en lèchent les babines quand elles entendent la broyeuse et attendent patiemment de pouvoir plonger la tête dans ce mélange et s'en mettre plein les narines avant de manger.

C'était avant l'hiver, près de la ferme à l'entrée du village. Une mère et son petit. Elle est couchée et rêvasse sans doute. Le petit n'est pas loin. Quand il m'aperçoit il s'approche de sa mère. Quand elle me voit elle prend son rôle de mère et me fait une démonstration de son amour de vache pour son veau. Pas de doute c'est bien son petit à elle. Je n'avais que mon téléphone portable.

Mais au fait comment ça mange une vache ? Bien tordre la bouche pour mastiquer en frottant les molaires les unes sur les autre, 12 en haut et 12 en bas. Et puis au moment de la sieste elles couchent et ruminent en choeur. 

Gourmande est prête à véler, mais elle ne veut pas qu'on la regarde. Elle se mélange au troupeau, mais Jean-Louis a peur que les autres la dérangent. Il faut donc l'isoler. Mais ce n'est pas chose facile, certaines veulent absolument rester avec elle. Le plus jeunes s'approchent de la barrière pour regarder. Mais gourmande, on m'avait prévenu, ne veut que personne ne la regarde. Personne. Pas même ses maîtres. Je m'approche discrètement avec ma caméra, mais elle m'a vu. Elle se retient. Le veau ne sortira pas. Je dois changer de stratégie et filmer de loin au téléobjectif en me cachant entre deux autres vaches qui ne cessent de bouger. Je dois jouer à cache cache. On dirait qu'elle m'a vue en se retournant. Me déplacer encore. Tomate sort les pattes de derrière en premier. Elle n'est pas sortie complètement qu'elle veut voir le monde qui l'entoure. Jean-Louis vient la retourner délicatement avec sa fourche. Gourmande m'a sans doute vu, parce que lorsque je reviens pour voir Tomate les jours suivants, elle grogne, baisse la tête et gratte le sol avec sa patte, comme si elle voulait me charger. J'espère quelle ne restera pas trop longtemps rancunière parce que j'ai bien l'intention de continuer à filmer le troupeau lorsqu'il sera à nouveau en liberté dans la montagne.

D'autres séquences en cours de montage ou encore à filmer. La sieste - la préparation du cocktail d'herbes - les vaches en liberté avant l'hiver - le départ en transhumance avant l'été - la fabrication des yaourtes - la boutique - le village et son environnement pendant les quatre saisons - les machines agricoles...

En marge : filmer et monter l'abattage d'un arbre ► ICI